তিসি বীজ

0
2066

Flaxseeds (তিসি বীজ) are  super healthy and a great source of fiber and omega-3 fats, particularly Alpha- Lipoic Acid (ALA). However, the omega-3 fats are contained within the fibrous outer shell of the seed, which humans can’t digest easily. If you want to increase your omega-3 levels, it’s best to eat flaxseeds that have been ground.

1 ounce (28 gm.) of flax seeds (তিসি বীজ) contains:”

  1. Calories: 152
  2. Fiber: 7.8 grams
  3. Protein: 5.2 grams
  4. Monounsaturated fat: 2.1 grams
  5. Omega-3 fats: 6.5 grams
  6. Omega-6 fats: 1.7 grams
  7. Manganese: 35% of the RDI (Recommended Daily Intake)
  8. Thiamine (vitamin B1): 31% of the RDI (Recommended Daily Intake)
  9. Magnesium: 28% of the RDI (Recommended Daily Intake)

Health benefits FLAX SEEDS (তিসি বীজ)

  • Flaxseeds also contain a number of different polyphenols, especially lignans, which act as an important antioxidant in the body. Lignans are phytoestrogens and are similar to the female sex hormone estrogen. Lignans, as well as the fiber and omega-3 fats in flaxseeds, can all help to reduce cholesterol and other risk factors for heart diseases
  • Flaxseeds also help to reduce blood pressure. Few studies have shown that flax seeds can reduce blood pressure especially when eaten every day for more than 12 weeks.
  • Few studies have shown that eating flaxseeds may reduce the size of tumor growth in women with breast cancer, and may also reduce any cancer risk.
  • The same benefits have been shown regarding prostate cancer in men.
  • Flaxseeds also help to reduce blood sugar, which may help lower the risk of diabetes.
  • Flaxseed helps in the weight loss process as it reduces appetite.

How to eat flaxseeds:

  • You can eat flaxseed with water. At first, you need to soak the seeds for 30 minutes and then mix it with water and it is ready to eat with a glass of water.
  • But is better to make flaxseed powder and then drink it with water because it is tastier.
  • You can use it for a weight loss program. You can mix flaxseed powder with yogurt and it is ready to consume.

Note: do not make a huge amount of flaxseed to powder. Store it as seeds and make the power only that much you need to consume daily.

তিসি বীজ

তিসি বীজ অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং ফাইবার,ওমেগা ৩ ফ্যাট,বিশেষত আলফা- লাইপিক এসিড (এএলএ) এর অসাধারন এক উৎস।যাই হোক ওমেগা -৩ ফ্যাট কিন্তু বীজের খোসার বাইরের শেলের মধ্যে থাকে।যা মানুষ সহজে হজম করতে পারে না।যদি তুমি তোমার ওমেগা-৩ ফ্যাট বাড়াতে চাও ? সবচেয়ে ভাল হবে তিসি বীজ নিয়মিত গ্রহন করা।

১ আউন্স (২৮ গ্রাম।)  তিসি বীজের পুষ্টিগুন

১. ক্যালোরি: ১৫২
২. ফাইবার: ৭.৮ গ্রাম
৩. প্রোটিন: ৫.২ গ্রাম
৪. মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: ২.১ গ্রাম
৫. ওমেগা ৩ ফ্যাট: ৬.৫ গ্রাম
৬. ওমেগা ৬ ফ্যাট: ১.৭ গ্রাম
৭. ম্যাঙ্গানিজ: আরডিআইয়ের ৩৫% (প্রতিদিনের খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে)
৮. থায়ামাইন (ভিটামিন বি ১): আরডিআইয়ের ৩১% (প্রতিদিনের খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে)
৯. ম্যাগনেসিয়াম: আরডিআইর ২৮% (প্রতিদিনের খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে)

তিসি বীজে স্বাস্থ্য উপকারীতা

  • তিসি বীজে বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন পলিফেনল থাকে,বিশেষত লিগানানস, যা দেহে একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে, লিগানানস ফাইটোয়েস্ট্রোজেন এবং মহিলা যৌন হরমোন ইস্ট্রোজেনের মতো।লিগানানস,পাশাপাশি তিসি বীজে থাকা ফাইবার এবং ওমেগা -৩ ফ্যাটগুলি কোলেস্টেরল এবং হৃদরোগের জন্য অন্যান্য ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করতে সাহায্য করে।
  • তিসি বীজ রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করে।কয়েকটি গবেষনায় থেকে দেখা গেছে যে তিসি বীজ রক্তচাপ কমাতে পারে বিশেষত যখন ১২ সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে প্রতিদিন খাওয়া হয়।
  • কয়েকটি গবেষনায় থেকে দেখা গেছে যে তিসি বীজ  খাওয়া মহিলাদের মধ্যে যারা স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত তাদের  স্তন টিউমার আকার বৃদ্ধির হার কমাতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সারের অন্যান্য ঝুঁকিও হ্রাস করে।
  • সমান উপকার পুরুষদের মধ্যে প্রস্টেট ক্যান্সার সম্পর্কিত দেখানো হয়েছে।
  • তিসি বীজ রক্তে শর্করা কমাতে সহায়তা করে, যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করে।
  • তিসি বীজ ওজন বৃদ্ধি কমাতে ও ক্ষুধামন্দা কমাতে সাহায্য করে থাকে।

তিসি বীজ কি ভাবে খাবেনঃ

  • প্রথমে পরিমান মত তিসি বীজ নিয়ে এক গ্লাস পানির ভিতর ৩০ মিনিটের মত ভিজিয়ে রাখতে হবে।তারপর এটি খাওয়ার জন্য উপযোগী হবে।
  • আপনি চাইলে তিসি বীজ এর পাউডার তৈরি করে পানির সাথে মিশ্রন করে পান করতে পারেন এটি ভাল স্বাদযুক্ত খেতে।
  • ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে আপনি তিসি বীজ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি চাইলে দইয়ের সাথে তিসি বীজ এর গুডা মিশিয়ে গ্রহন করতে পারেন।

বিঃদ্রঃ তিসি বীজগুলি দিয়ে বেশি পরিমান পাউডার তৈরি করবেন না। এটিকে বীজ হিসাবে সংরক্ষণ করুন এবং আপনার প্রতিদিনের খাবারে যতটুকু প্রয়োজন কেবলমাত্র ততটুকু ব্যবহার করবেন।

Facebook Comments