-3.8 C
New York
Wednesday, January 15, 2025

Buy now

Home Blog Page 3

কাঠ বাদাম

By
nsu
-
0

Almonds are among the world’s most popular tree nuts.

They are highly nutritious and rich in healthy fats, antioxidants, vitamins, and minerals. Almonds can be consumed on their own, raw, or toasted; they are available sliced, flaked, slivered, as flour, oil, butter, or almond milk.

1-ounce (28-gram) serving of almonds contains:

  • Fiber:5 grams
  • Protein: 6 grams
  • Fat: 14 grams (9 of which are monounsaturated)
  • Vitamin E: 37% of the RDI(Recommended Daily Intake)
  • Manganese: 32% of the RDI(Recommended Daily Intake)
  • Magnesium: 20% of the RDI(Recommended Daily Intake)
  • They also contain a decent amount of copper, vitamin B2 (riboflavin) and phosphorus.

Health Benefits:

  1. Almond can prevent Breast cancer. Researches have been shown that nuts like almonds, peanuts, walnut can reduce the risk of Breast Cancer.
  2. Almonds are high in antioxidants that can protect your cells from oxidative damage, a major contributor to aging and disease.
  3. Almonds are extremely high in magnesium, a mineral that many people don’t get enough of. High magnesium intake may offer major improvements for metabolic syndrome and type 2 diabetes.
  4. Almond can help to control the blood sugar level.
  5. Low magnesium levels are strongly linked to high blood pressure, indicating that almonds can help control blood pressure.
  6. Eating one or two handfuls of almonds per day can lead to mild reductions in “bad” LDL cholesterol, potentially reducing the risk of heart disease.
  7. Almonds Prevent Harmful Oxidation of LDL Cholesterol.
  8. Almonds contain higher vitamin E. Vitamin E intake has been tentatively associated with a reduced risk of certain diseases, such as Alzheimer’s, some cancers, and heart disease.

কাঠ বাদাম

কাঠ বাদাম বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় বাদাম গাছ গুলির  মধ্যে অন্যতম একটি।কাঠ বাদাম অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটে পরিপূর্ণ।অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস,ভিটামিন,ও খনিজ।কাঠ বাদাম খাওয়া খুব সহজ যা কোন কিছু না করে নিজে নিজেই খাওয়া যায়।কাঁচা ও ভাজা উভয় ভাবে খেতে মজার।কাঠ বাদাম এর তেল, দুধ, ও বিভিন্ন নাস্তার সঙ্গে খাওয়া যায়।

১ আউন্স (২৮-গ্রাম)কাঠ বাদামে পুষ্টি উপাদান রয়েছে:

  • ফাইবার: ৫ গ্রাম
  • প্রোটিন: ৬ গ্রাম
  • ফ্যাট: ১৪ গ্রাম (যার মধ্যে ৯ মনস্যাচুরেটেড)
  • ভিটামিন ই: আরডিআই ৩৭% (সুপারিশ কৃত দৈনিক গ্রহণে)
  • ম্যাঙ্গানিজ: আরডিআইয়ের ৩২% (সুপারিশ কৃত দৈনিক গ্রহণে)
  • ম্যাগনেসিয়াম: ২০% আরডিআই (সুপারিশ কৃত দৈনিক গ্রহণে)

এতে আরো পরিমিত পরিমাণে তামা, ভিটামিন বি ২ (রাইবোফ্লাভিন) এবং ফসফরাস রয়েছে।

স্বাস্থ্য উপকারিতা:

  • স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধঃ কাঠ বাদাম স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে।গবেষণায় দেখা গেছে যে কাঠ বাদাম,চিনাবাদাম,আখরোটের মতো বাদাম স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেক কমে আনতে পারে।
  • বার্ধক্য ভাব কমাতেঃ বাদামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রচুর পরিমাণে রয়েছে যা আপনার কোষকে অক্সিডেটিভ ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে, যা বার্ধক্য ভাব কমাতে এবং বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য বড় উপকারি।
  • ডায়াবেটিসের জন্য উপকারিঃ কাঠ বাদামে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়,এটি একটি দামি খনিজ যা বহু লোক পর্যাপ্ত পরিমাণে পায় না। উচ্চ ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ বিপাক সিনড্রোম এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের জন্য বড় ধরনের উন্নতি করতে পারে।
  • রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণঃ কাঠ বাদাম রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
  • নিম্ন ম্যাগনেসিয়ামের স্তরগুলি উচ্চ রক্তচাপের সাথে দৃর ভাবে সংযুক্ত, ইঙ্গিত দেয় যে বাদাম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।
  • হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেঃ প্রতিদিন এক বা দুই মুঠো কাঠ বাদাম খাওয়ার ফলে “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরল কমতে থাকে ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
  • কাঠ বাদাম এলডিএল কোলেস্টেরলের ক্ষতিকারক জারণ রোধ করে।
  • কাঠ বাদামে উচ্চমাত্রায় ভিটামিন ই থাকে  ভিটামিন ই গ্রহণ করার কারণে অ্যালঝাইমার ও ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো কিছু রোগের ঝুঁকি উল্লেখ যোগ্য ভাবে কমে যায়।

থানকুনি পাতা

By
nsu
-
10

Thankuni or Centella Asiatica is known as the Longevity Herb for its numerous health benefits. Centella Asiatica, also known as Gotu kola, remains an important part of Ayurveda practice. Known for its rejuvenating properties, Centella Asiatica has other beneficial effects on the body and mind.

Health Benefits:

  • Centella Asiatica Prevents Nervous Disorders. Thankuni has an antianxiety agent that helps in relieving stress, enhancing the mood and inducing sleep thereby calming the nervous system.
  • Thankuni is also popular as brain food. It enhances or improves your memory. When the aqueous extract of the whole plant is consumed, it enhances memory retention and learning and reduces the lipid peroxidation and growth of endogenous antioxidant enzymes in the brain.
  • Thankuni extract has been used to treat Alzheimer’s, a cognitive disorder and memory impairment disease. The herb is long used in Ayurveda to treat mental and cognitive disorders.
  • Thankuni has immense therapeutic potential. The herb has a positive effect on anxiety issues.
  • Ayurveda healers have traditionally used Centella Asiatica to lower blood sugar. Few types of research have been indicated that the traditional herb reversed common symptoms of diabetes like high sugar levels. Even more important, Centella Asiatica directly increased insulin production. The latter result suggests that Centella Asiatica could directly heal the pancreas.
  • Thankuni heals the wound. In Asia, people often call Centella Asiatica as “tiger grass,” believing that injured tigers roll in the herb because of its healing properties.
  • Because of the presence of anti-inflammatory properties of Thankuni, it helps in relieving from joint pain. The herb is used in treating arthritis.

থানকুনি পাতা

থানকুনি পাতা সেন্টেলেলা এশিয়াটিকা তার অনেক স্বাস্থ্য উপকারের জন্য দীর্ঘায়ু ভেষজ তালিকায় পরিচিত।সেন্টেলেলা এশিয়াটিকা গোটু কোলা নামেও পরিচিত যা আয়ুর্বেদ অনুশীলনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে রয়ে গেছে ও এর চাঞ্চল্যকর সব বৈশিষ্ট্য জন্য বেশ পরিচিত থানকুনি পাতা শরীর এবং মনের উপর অন্যান্য উপকারী প্রভাব ফেলে।

স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ

  • সেন্টেলেলা এশিয়াটিকা বা থানকুনি পাতা স্নায়বিক ব্যাধি প্রতিরোধ করে।থানকুনির একটি অ্যান্টিঞ্জাসিটি এজেন্ট রয়েছে যা মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে,মানসিক প্রশান্তি বাড়ায় এবং ঘুম এর সমস্য দূর করে স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে সহায়তা করে।
  • থানকুনি পাতা এক ধরনের মস্তিষ্কের খাদ্য বলা চলা।এটি আপনার স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।যখন এই উদ্ভিদের জলীয় এক্সট্রাক্ট গ্রহণ করা হয়, তখন এটি স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং শেখার উন্নতি করে এবং মস্তিষ্কের লিপিড পারক্সাইডেশন এবং এন্ডোজেনাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম বৃদ্ধি হ্রাস করে।
  • থানকুনি পাতা আলঝাইমার চিকিৎসায় জন্য ব্যবহার হয়।ইহা বিভিন্ন মাথার ব্যাধি এবং স্মৃতিশক্তিহীন মানসিক রোগ এর চিকিৎসার ঔষধ হিসেবে দীর্ঘকাল যাবদ আয়ুর্বেদে ব্যবহৃত হয়।
  • থানকুনি পাতার অপার চিকিৎসা সম্ভাবনা রয়েছে।এই উদ্ভিদ এর ভিতর থাকা গুনাবলি উদ্বেগজনিত সমস্যার ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
  • থানকুনি পাতা মাথার চুল পড়া কমায় শরীরের ক্ষতিকর টক্সিন বের করতে সাহায্য করে শরীরের বিভিন্ন ক্ষত সারাতে বেশ উপকারি পেটের বিভিন্ন সমস্য ও হজম শক্তি বৃদ্ধি ও ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে। কাশি ও জ্বরের প্রকোপ কমায়।
  • থানকুনি পাতার রস সাথে মধু মিশিয়ে খেলে শরীরের বিভিন্ন উপকার পাওয়া যায়।
  • থানকুনি পাতায় অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য উপস্থিত থাকার কারণে এটি জয়েন্টের ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।ইহা বাতের চিকিৎসার ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।

তোকমা দানা

By
nsu
-
0

Basil seeds are extracted from the seeds of Ocium sanctum (Basil) plant which is black in color. The health benefits of basil seeds are numerous. They look similar to sesame seeds but are black. The type that you eat typically comes from sweet basil plants; which is the plant commonly used to season foods. It is a great alternative to chia seeds.

1 tablespoon (0.5 ounces/13 grams) of Basil seeds contain:

• Calories : (Kcal) 60
• Total fat: 2.5 grams
• Omega-3 fat :1,240 mg
• Total carbs: 7 grams
• Dietary fiber: 7 grams
• Protein: 2 grams
• Calcium: 15% of the RDI (Recommended Daily Intake)
• Iron: 10% of the RDI (Recommended Daily Intake)
• Magnesium: 10% of the RDI (Recommended Daily Intake)

Health benefits:

1. Basil seeds can reduce inflammation in the body. Anti-inflammatory properties in basil seeds can help in dealing with swelling, edema and other conditions which are associated with inflammation.
2. Basil seeds are good for cardiovascular health. Basil seeds are very helpful in maintaining cholesterol levels in the body. They are used for controlling high blood pressure. High cholesterol levels and high blood pressure are two conditions that can have a negative impact on heart health. Basil seeds can help in reducing high lipid levels that protect the heart.
3. Basil seeds help in reducing stress and tension. One should consume basil seeds when someone experiences mental fatigue and depression. Basil seeds give a boost to your mood.
4. Just 1 tablespoon (13 grams or 0.5 ounces) of basil seeds could supply most or all of your daily need for ALA omega-3 fat which is good for cardiovascular health.
5. Basil seeds are rich in plant compounds, including flavonoids, which may provide antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial, and anti-cancer benefits.
6. Basil seeds control Blood sugar. Few studies have been shown that, when people with type 2 diabetes ate 10 grams (3/4 tablespoon) of basil seeds in water after each meal for a month, their post-meal blood sugar was 17% lower than at the start of the study.
7. Basil seeds May improve cholesterol. It has pectin which may lower blood cholesterol by inhibiting cholesterol absorption in the human gut. Few studies have been shown that people who ate 30 grams (7 teaspoons) of basil seeds daily for one month had an 8% drop in total cholesterol.
8. Basil seeds help in weight loss. It has rich alpha-linolenic acid (ALA), which comes from high levels of Omega-3 fatty acids present in the seeds. These acids help in boosting the fat burning metabolism in the body. It is also full of fiber, so keeps your stomach satisfied for longer and prevents unwanted cravings.
9. Just 1 tablespoon (0.5 ounces or 13 grams) of basil seeds is a good source of iron, calcium, and magnesium which help to fulfill the important shortfalls in your diet. Calcium and magnesium are essential for your bone health and muscle function, while iron is vital for red blood cell production.
10. Basil seeds relieve constipation and bloating. Basil seeds are known to naturally detox your body and regulate smooth bowel movements. It acts as a stomach cleanser. They contain volatile oils that help in relieving gas from the gastrointestinal tract and aids in digestion.

How to eat Basil seeds:

  • Basil seeds can be used in yogurt, custard, Faluda, etc sweet dishes.
  • Basil seed goes really well with lemon, orange, mango juice. Even it can be used in any juice.
  • you soak basil seeds 20 minutes in water and can drink with water any time.

তোকমা দানা

তোকমা বীজ তুলসী গাছ থেকে সংগ্রহ করা হয় যেটি দেখতে কালো কালারের বীজ বা দানা।অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা বিদ্যমান আছে তোকমা দানায়।এগুলি দেখতে তিলের বীজের মতো কিন্তু তোকমা দানা কালো।আপনি যেগুলো ভক্ষণ করেন সে গুলো সাধারণত মিষ্টি তুলসী গাছ থেকে আসে। যেটি সাধারন উদ্ভিদ যা মৌসুমের খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটি চিয়া বীজের বিকল্প একটি ভাল উৎস।

১ টেবিল চামচ (০.৫ আউন্স / ১৩ গ্রাম) তোকমা বীজের পুষ্টি উপাদান:

ক্যালোরি: (কেসিএল) .০
মোট ফ্যাট: ২.৫ গ্রাম
ওমেগা ৩ ফ্যাট: ১,২৪০ মিলিগ্রাম
মোট কার্বস: ৭ গ্রাম
ডায়েটারি ফাইবার: ৭ গ্রাম
প্রোটিন: ২ গ্রাম
ক্যালসিয়াম: আরডিআইয়ের ১৫% (দৈনিক গ্রহনে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে )
আয়রন: আরডিআইয়ের ১০% (দৈনিক গ্রহনে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে)
ম্যাগনেসিয়াম: আরডিআইর ১০% (দৈনিক গ্রহনে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে)

তোকমা বীজে ১০ স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ

  1. তোকমা বীজ শরীরে জ্বালা কমাতে পারে।তোকমা বীজে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি ফোলা মোকাবেলায় সাহায্য করতে পারে।শোথ এবং অন্যান্য অবস্থার সাথে প্রদাহের সাথে জড়িত।
  2. তোকমা বীজ কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।তোকমা বীজ শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রন করে।এগুলি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্র্নে বেশ কাযকর। উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং উচ্চ রক্তচাপ এই দুটি যা হার্টের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।তোকমা বীজ উচ্চ লিপিড স্তর কমাতে সাহায্য করে যা হৃত্পিণ্ডকে রক্ষা করে।
  3. তোকমা বীজ স্ট্রেস এবং টেনশন কমাতে সাহায্য করে। কেউ যখন মানসিক অবসন্নতা এবং হতাশা অনুভব করেন তখন তোকমা বীজ গ্রহণ করা উচিত।তোকমা বীজ মেজাজকে সজিব করে তোলে।
  4. শুধুমাত্র ১ টেবিল চামচ (০.৫ আউন্স / ১৩ গ্রাম) তোকমা বীজ আপনার প্রতিদিনের প্রয়োজনের সমস্ত এএলএ ওমেগা ৩ ফ্যাট সরবরাহ করতে পারে যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
  5. তোকমা বীজগুলি ফ্ল্যাভোনয়েড সহ উদ্ভিদ যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে।
  6. তোকমা বীজ রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে।কিছু গবেষনাতে দেখা গেছে যে একজন ডায়াবেটিস রুগি যিনি প্রতি মাসে খাবারের পরে ১০ গ্রাম (৩/৪ টেবিল চামচ) তোকমা বীজ পানিতে ভিজে পান করেন, তার রক্তে শর্করার ১৭% কম ছিল গবেষনাটি শুরু হওয়ার আগের তুলনায় পরে ১৭% কম ছিল।
  7. তোকমা বীজ কোলেস্টেরলের উন্নতি করতে পারে। এটিতে পেকটিন রয়েছে যা মানুষের অন্ত্রে কোলেস্টেরল শোষণকে বাধা দিয়ে রক্তের কোলেস্টেরল এর মাত্রা কমাতে পারে। কিছু গবেষণাতে দেখা গেছে যে যারা এক মাস ধরে প্রতিদিন ৩০ গ্রাম (7 চা চামচ) তোকমা বীজ খান তাদের মধ্যে মোট কোলেস্টেরল ৮% কম ছিল।
  8. তোকমা বীজ ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটিতে থাকা আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (এএলএ) রয়েছে, যা বীজে উপস্থিত উচ্চ স্তরের ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে আসে।এই অ্যাসিড গুলি দেহে ফ্যাট কমাতে বা ঝরতে সহায়তা করে। এটি ফাইবারে পূর্ণ, তাই আপনার পেট আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য ঠাণ্ডা রাখে এবং অতিরিক্ত ক্ষুধা রোধ করে।
  9. মাত্র ১ টেবিল চামচ (0.৫ আউন্স বা ১৩ গ্রাম) তোকমা বীজ  আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উৎস যা আপনার ডায়েট তালিকার গুরুত্বপূর্ণ ঘাটতিগুলি পূরণ করতে সহায়তা করে। ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আপনার হাড়ের স্বাস্থ্য এবং পেশীর কার্যবলির জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ,অন্যদিকে লোহিত রক্তকণিকা তৈরির জন্য আয়রন অত্যাবশ্যক একটি উপাদান।
  10. তোকমা বীজ কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটফাঁপা থেকে মুক্তি দেয়। তোকমা বীজ প্রাকৃতিক ভাবে আপনার দেহকে ডিটক্স করে এবং মসৃণ অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। এটি পেট পরিষ্কার করতে বেশ ভাল ভূমিকা পালন করে।এগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে গ্যাস উপশম করতে এবং হজমে সাহায্য করে।

তোকমা বীজ কিভাবে খাবেনঃ

  • তোকমা বীজ দই, কাস্টার্ড, ফালুদা ইত্যাদি মিষ্টি খাবারে ব্যবহার করতে পারেন।
  • তোকমা বীজ লেবু, কমলা, আমের রস সাথে পানি দিয়ে মিশিয়ে সরৎপত হিসেবে ভাল টেস্ট পাওয়া যায়। এমনকি এটি যে কোনও রসে ব্যবহার করা যেতে পারে।
  • আপনি তোকমা বীজ পানিতে ভিজিয়ে রেখে বা ২০ মিনিট পর যে কোনও সময় পান করতে পারেন।

খাদ্য অভ্যাস এবং লাইফস্টাইল সম্পর্কিত জরিপ

By
nsu
-
0

Survey on food habit & lifeStyle Survey on food habit & lifeStyleSurvey on food habit & lifeStyleSurvey on food habit & lifeStyle

অশ্বগন্ধা

By
nsu
-
0

Ashwagandha (অশ্বগন্ধা) is a plant. The root and berry are used to make medicine. Ashwagandha is used for arthritis, anxiety, bipolar disorder, attention deficit hyperactivity disorder (ADHD), obsessive-compulsive disorder (OCD), trouble sleeping (insomnia), tumors, tuberculosis, asthma, bronchitis, menstrual problems, hiccups, and chronic liver disease. It is also used to reduce the side effects of medications used to treat cancer.

Note: Pregnant women should avoid using ashwagandha because it may cause early delivery.

Health benefits of Ashwagandha (অশ্বগন্ধা)Powder:

  • Ashwagandha is used to reduce levels of fat and sugar in the blood.
  • It Can Reduce Blood Sugar Levels.
  • It has Anti-Cancer Properties. Especially breast cancer, colon cancer, prostate cancer,pancreas cancer, ovarian cancer and Liver cancer.
  • It Can Reduce Cortisol Levels.
  • It May Help Reduce Stress and Anxiety.
  • It May Improve Brain Function, Including Memory.

অশ্বগন্ধা

অশ্বগন্ধা এক ধরনের ঔষধি জাতীয় গাছ।অশ্বগন্ধার শিপা বা মূল ও এর ফল ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। অশ্বগন্ধা  বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয় যেমম বাত,দুশ্চিন্তা,বাইপোলার ব্যাধি,মনোযোগ ঘাটতি,হাই পার্যাক টিভিটি,ডিস-অর্ডার (এডিএইচডি)আবেশ-বাধ্যতামূলক ব্যাধি (ওসিডি)অনিদ্রা,টিউমার,যক্ষারোগ,এজমা,ব্রংকাইটিস ঋতুস্রাব সমস্যা, হিক্কার এবং দীর্ঘস্থায়ী লিভারের রোগ এ সব রোগে অশ্বগন্ধা ব্যবহৃত হয় এছাড়া  ক্যান্সারের চিকিৎসা জন্য ব্যবহৃত ওষুধ গুলির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কমাতেও ব্যবহৃত হয়।

বিঃদ্রঃ গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অশ্বগন্ধা ব্যবহার বা খাওয়া  উচিত নয় কারণ এটি যথা সময়ের পূর্বে বাচ্চা প্রসবের কারণ হতে পারে।

অশ্বগন্ধা পাউডার এর স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ

  • অশ্বগন্ধা রক্তে ফ্যাট এবং চিনির মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
  • এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ান্তন করতে বেশ ভূমিকা পালন করে।
  • অশ্বগন্ধা ক্যান্সার প্রতিরোধে ভুমিকা পালন করে যেমন স্তন ক্যান্সার,কোলন ক্যান্সার,প্রোস্টেট ক্যান্সার,অগ্ন্যাশয় ক্যান্সার, ডিম্বাশয়ের ক্যান্সার ও লিভার ক্যান্সার অশ্বগন্ধা এর অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য গুলো রোগ প্রতিরোধ করে।
  • এটি কর্টিসল স্তর হ্রাস করে।
  • এটি মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ কমাতে সহায়তা করে।
  • অশ্বগন্ধা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ও স্মৃতি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

শণ বীজ

By
nsu
-
0

Hemp seed (শণ বীজ) is the great source of vegetarian protein. In fact, they contain more than 30% protein, as well as many other essential nutrients. Hemp seeds are one of the few seeds that are complete protein sources, they contain all the essential amino acids that your body can’t make. Studies have shown that the protein quality of hemp seeds is better than most other plant protein sources. Hemp seed contains a combination of healthful fats, both omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids.

“1 ounce (28 gm.) of hemp seeds (শণ বীজ)contains“

  • Calories: 155
  • Fiber: 1.1 grams
  • Protein: 8.8 grams
  • Monounsaturated fat: 0.6 grams
  • Polyunsaturated fat: 10.7 grams
  • Magnesium: 45% of the RDI
  • Thiamine (vitamin B1): 31% of the RDI (Recommended Daily Intake)
  • Zinc: 21% of the RDI (Recommended Daily Intake)

“Health benefits OF Hemp Seed(শণ বীজ)“

  • The proportion of omega-6 to omega-3 fats in hemp seed oil is roughly 3:1, which is considered as a good ratio. Hemp seeds also contain gamma-linoleic acid, an important anti-inflammatory fatty acid.
  • Hemp seed is very good for heart health because it increases the amount of omega-3 fatty acids in the blood.
  • The anti-inflammatory action of the omega-3 fatty acids also helps to improve symptoms of eczema.
  • Studies found that people with eczema experienced less skin dryness and itchiness after taking hemp seed oil supplements for 20 weeks. They also used skin medication less, on average.

How to eat Hemp seeds:

  • Hemp seeds can be boiled for 30 minutes and then it can be used in salads, vegetables, Oats meal, Musli, etc.
  • It can be used on the topics of bread toast, other snacks too.
  • You can make hemp seed powder and then consume it with water, yogurt, etc.

শণ বীজ

শণ বীজকে নিরামিষ প্রোটিনের একটি আর্দশ উৎস বলা চলে। এতে ৩০ শতাংশ এর ও বেশি প্রোটিন আছে পাশাপাশি এতে অনেক অপরিহার্য পুষ্টিগুন বিদ্যমান আছে। শণ বীজ এমন একটি বীজ যেটাতে সম্পূর্ণ প্রোটিন পাওয়া যেতে পারে।এগুলো আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় অ্যামিনো এসিড তৈরি করে যা আমাদের শরীর নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না। গবেষণায় দেখা গেছে যে, শন বীজের প্রোটিনের গুন অন্য সকল উদ্ভিদের প্রোটিনের উৎসের তুলনায় অনেক বেশি। শণ বীজে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এর সমাহার, এটিতে ওমেগা ৩ এবং ওমেগা ৬ পল্যুনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি এসিড রয়েছে।

১ আউন্স ( ২৮ গ্রাম) শণ বীজে পুষ্টিগুন রয়েছে

  • ক্যালোরি: ১৫৫
  • আঁশ: ১.১ গ্রাম
  • প্রোটিন: ৮.৮ গ্রাম
  • মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট: ০.৬ গ্রাম
  • পল্যুনআনস্যাচুরেটেড: ১০.৭ গ্রাম
  • ম্যাগনেসিয়াম: আর ডি আই এর ৪৫ শতাংশ
  • থায়ামাইন ( ভিটামিন বি১): আর ডি আই এর ৩১ শতাংশ ( প্রতিদিন খাওয়ার পরামর্শ)
  • জিংক: আর ডি আই এর ৩১ শতাংশ ( প্রতিদিন খাওয়ার পরামর্শ)

যে সব স্বাস্থ্য উপকারিতা শণ বীজে বিদ্যমান

  • শোন বীজে আছে ওমেগা ৬ থেকে ওমেগা ৩ এর অনুপাত মোটামুটি ভাবে ৩:১, এটিকে একটি ভালো অনুপাত হিসেবে বিবেচনা করা হয়।শন বীজে আরো রয়েছে গামালিনোলেইক এসিড, এটি একটি গুরুত্ব পূর্ণ প্রদাহজনক ফ্যাটি এসিড।
  • শণবীজ আমাদের হৃদ স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ভালো কারণ এটি আমাদের রক্তে ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিডের পরিমাণ বৃদ্ধি করে।
  • ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড এর প্রদাহজনক কর্ম চর্মরোগের লক্ষণ গুলো উন্নত করতে সাহায্য করে।
  • গবেষণায় পাওয়া দেখা গেছে শণবীজের তেল এর অংশ ২০ সপ্তাহ ব্যবহারের ফলে চর্ম রোগীদের ত্বকের শুষ্কতা ও জ্বালাতন ভাব কম হয় এবং ত্বকের ঔষধ হিসেবে কাজ করে ।

শণ বীজ কিভাবে খাবেনঃ

  • শন বিজ ২০-৩০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করে তারপর এটি সালাদ, সবজি, জইচূর্ণ, মুসলি এবং অনেক খাবারের সাথে খাওয়া যায়।
  • এটি রুটি টোস্ট এবং অন্যান্য খাবারের সাথেও ব্যবহার করা যায়।
  • শন বীজের পাউডার করে তা পানি ও দই ইত্যাদি তরল খাদ্যের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়।

তিল বীজ

By
nsu
-
42

Sesame seeds (তিল বীজ) are a great source of iron & mineral that many people, especially menstruating females could use more of. Sesame seeds are commonly consumed in Asian countries and also in western countries as part of a paste called tahini. Similar to other seeds, they contain a wide amount of nutrient.

“1 ounce (28 gm.) of Sesame Seeds contains(তিল বীজ)“

    • Calories:  160
    • Fiber: 3.3 grams
    • Protein: 5 grams
    • Monounsaturated fat:  5.3 grams
    • Polyunsaturated fat: 6 grams
    • Magnesium:  57% of the RDI
    • Thiamine (vitamin B1): 34% of the RDI(Recommended Daily Intake)
    • Zinc:
    • 25% of the RDI(Recommended Daily Intake)

“Health benefits OF Sesame Seeds“(তিল বীজ)

    1. Sesame seeds contain a lot of lignans, particularly one called sesamin. In fact, sesame seeds are the best known dietary source of lignans, which act as an important antioxidant in the body.
    2. Studies found that postmenopausal women who ate 50 grams of sesame seed powder daily for five weeks had significantly lower blood cholesterol and improved sex hormone status.
    3. Sesame seeds help to reduce inflammation and stress, which can worsen symptoms of many disorders, including arthritis.
    4. Another study showed that people with knee osteoarthritis had significantly fewer inflammatory chemicals in their blood after eating about 40 grams of sesame seed powder every day for two months.
    5. A recent study found that after eating about 40 grams of sesame seed powder per day for 28 days, semi-professional athletes had significantly reduced muscle damage and stress, as well as increased aerobic capacity.
    6. Sesamin from sesame seeds gets converted by human gut bacteria into another type of lignan (important antioxidants) called Enterolactone. Enterolactone can act like the sex hormone estrogen which helps in the prevention of heart disease and breast cancer.

How to eat sesame seeds:

  • Sesame seeds used in salads as toppings.
  • It is also used in various types of Chinese and Japanese dishes.
  • It can be used in vegetable dishes and meat dishes too.

তিল বীজ

তিল বীজ আয়রন ও  খনিজ উপাদান এর একটি দুর্দান্ত উৎস যা অনেক লোক জানে।বিশেষত ঋতুস্রাবের মহিলারা বেশি ব্যবহার করতে পারেন।তিল বীজ সাধারণত এশিয়ান দেশগুলিতে এবং পশ্চিমা দেশগুলিতে তিল নামে পরিচিত যা অন্যান্য বীজের মতো পেস্টের অংশ হিসাবে খাওয়া যায় তিল বীজে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে।

১ আউন্স তিল বীজে (২৮ গ্রাম।) থাকা পুষ্টি উপাদানঃ

ক্যালোরি: ১৬০
ফাইবার: ৩.৩ গ্রাম
প্রোটিন: ৫ গ্রাম
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: ৫.৩ গ্রাম
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: ৬ গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম: আরডিআই এর ৫৭%
থায়ামাইন (ভিটামিন বি ১): আরডিআই এর ৩৪% (দৈনিক গ্রহণে সুপারিশ কৃত)
দস্তা:
আরডিআই এর ২৫% (দৈনিক গ্রহণে সুপারিশ কৃত)

তিল বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ

  • তিলের বীজে প্রচুর পরিমানে লিগানান থাকে,এটি বিশেষত সেসামিন নামে পরিচিত।তিলের বীজ লিগান্যান্সের সর্বাধিক পরিচিত ডায়েটরি উৎস যা দেহে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে।
  • গবেষনায় দেখা গেছে যে পোস্ট ম্যানোপসাল মহিলারা যারা পাঁচ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ৫০ গ্রাম করে তিলের বীজের গুঁড়ো খায় তাদের রক্তের কোলেস্টেরল এবং যৌন হরমোনের অবস্থার উন্নতি ঘটে।
  • তিলের বীজ প্রদাহ এবং স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে,যা বাতের ব্যথা সহ অনেক রোগের লক্ষণ প্রমোসন করতে পারে।
  • অন্য একটি গবেষনায় দেখা গেছে যে হাঁটু অস্টিওআর্থারাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দু’মাস ধরে প্রতিদিন প্রায় ৪০ গ্রাম তিল বীজ গুঁড়ো গ্রহনের ফলে রক্তে উল্লেখযোগ্য ভাবে কম প্রদাহজনক ভাব দেখা গেছে।
  • সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ২৮ দিন প্রতিদিন প্রায় ৪০ গ্রাম তিলের বীজ গুঁড়ো গ্রহনের ফলে,আধা-পেশাদার অ্যাথলেটগুলি পেশী ক্ষতি এবং স্ট্রেসকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, পাশাপাশি বায়বীয় ক্ষমতাও বাড়িয়ে দেয়।
  • তিলের বীজ থেকে পাওয়া সেলামিনকে মানুষের পেটের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা আর এক ধরণের লিগানান (গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস) এন্টারোল্যাকটোন বলা হয়। এন্টারোলাকটোন সেক্স হরমোন ইস্ট্রোজেনের মতো কাজ করে যা হৃদরোগ এবং স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

তিল বীজ কীভাবে খাবেন:

  • টপিং হিসাবে সালাদে তিল বীজ ব্যবহৃত হয়।
  • এটি বিভিন্ন ধরণের চাইনিজ ও জাপানি খাবারে ব্যবহৃত হয়।
  • তিল এর বিভিন্ন মিষ্টি জাতীয় খাবার যেমন তিলের খাজা, তিলের নাড়ু ও তিলের বার।
  • তিল বিভিন্ন সবজি ও গরুর গোস্ত এর সাথে খাওয়া যায়

 

কালজিরা

By
nsu
-
5

Black seed is a famous seed that also considers as masala for cooking. People around the world have used black seed (কালজিরা) for making medicine for over thousands of years. Black seeds are using for the treatment of headaches, toothache, asthma, arthritis, and diabetes from ancient times. Today, the black seed is most commonly used for asthma, diabetes, hypertension, weight loss, and many other conditions.

“100 grams of black seed (কালজিরা)contain:“

      • Calories :( kcal) 344
      • Lipid: 15 grams
      • Sodium: 88 mg
      • Potassium: 1694 mg
      • Carbohydrate: 52 grams

“Health benefits OF Black Seed(কালজিরা)/ Black Cumin/ Black seed oil“

  • Few studies have been shown that black seed/black oil may offer many health and cosmetic benefits, such as aiding weight loss, improving skin conditions, and even treating cancer and diabetes.
  • Taking black seeds for 2 months has been shown to reduce high blood pressure in people whose blood pressure is mildly elevated.
  • Taking black seed oil has been shown to reduce high cholesterol. It is high in healthy fatty acids which helps to maintain healthier cholesterol levels.
  • Eating black seeds or taking black seed oil is associated with relieving stomach pain and cramps. Black seed oil can help to reduce gas, stomach bloating, and the incidence of ulcers as well.

How to eat Black seed:

  • It can be used as a masala in cooking vegetables or meat.
  • It can be consumed raw.
  • It can be used in salad.

কালো জিরা(বীজ)

কালো জিরা(বীজ)একটি জনপ্রিয় বীজ যা রান্নার জন্য মাসলা হিসাবে ব্যবহার হয়।হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে বিশ্বজুড়ে মানুষ কালো জিরা(বীজ)ওষুধ তৈরির জন্য ব্যবহার করেছে।কালো জিরা মাথা ব্যথার চিকিৎসায় জন্য ব্যবহার হয়।দাঁত ব্যথা,হাঁপানি,বাত,ডায়াবেটিস যা অনেক দিন যাবৎ চিকিৎসায় জন্য ব্যবহার হয়ে আসছে।আজ কাল  কালো জিরা সাধারণত হাঁপানি, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, ওজন হ্রাস ও অন্যান্য শারীরিক অবস্থার জন্য বেশি ব্যবহৃত হয়।

১০০ গ্রাম কালো বীজে থাকা পুষ্টি উপাদানঃ

ক্যালোরি :(kcal) ৩৪৪
লিপিড: ১৫ গ্রাম
সোডিয়াম: ৮৮ মিলিগ্রাম
পটাসিয়াম: ১৬৯৪ মিলিগ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: ৫২ গ্রাম

কালো জিরা(বীজ)কালোজিরার/ বীজের তেল এর স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ

  • কালো জিরা (বীজ) মৃত ব্যতীত সকল রোগের ওষুধ
  • কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো জিরা (বীজ ) কালো তেল এ অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। যেমন ওজন কমায়,ত্বকের স্বাস্থ্য এর উন্নতি করে এবং ক্যান্সার ও ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় ব্যবহার করা হয়।
  • যারা ২ মাস ধরে কালো জিরা গ্রহণ করে তাদের রক্তচাপ হ্রাস হতে দেখা গেছে যাদের রক্তচাপ হালকাভাবে উন্নত।
  • কালো জিরার তেল গ্রহণে উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।এতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড বিদ্যমান যা স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
  • কালো জিরার দানা খেলে বা কালো জিরার তেল গ্রহনে পেটের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।কালো জিরার তেল পেটের গ্যাস পেট ফুলে যাওয়া এবং আলসারের প্রবণতা কমাতে সাহায্য করে।
  • কালো জিরা শরীরের রোগ প্রতিরোধ বাড়ায়।

কালো জিরা কীভাবে খাবেন:

  • কালো জিরা  মাসলা হিসেবে শাক-সবজি ও মাংস রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
  • কালো জিরা(বীজ)কাঁচা বা ভেঁজে খাওয়া যেতে পারে।
  • কালো বীজের তেল তৈরী করে খাওয়া যেতে পারে ও ত্বকে ব্যবহার করতে পারেন।
  • কালো জিরার র্ভতা বেশ সুস্বাদ যা রুচি বাড়াতে সাহায্য করে।
  • কিছু কালো জিরার দানা সাথে মধু মিশিয়ে খেতে পারেন

 

রসুন

By
nsu
-
0

Garlic is an herb or masala that is grown around the world but it is a very famous masala among the Asian countries.Garlic is  commonly used for the health conditions related to the heart and blood system. These health conditions also include high blood pressure, high levels of cholesterol or other fats  in the blood , and hardening of the arteries. Garlic is used in various types of dishes and it has strong tasty flavor, which makes foods tasty. There is something irresistible about the smell of roasted garlic.

One clove (3 grams) of raw garlic contains:

  • Manganese: 2% of the Daily Value (DV)
  • Vitamin B6: 2% of the DV
  • Vitamin C: 1% of the DV
  • Selenium: 1% of the DV
  • Fiber: 0.06 grams
  • Decent amounts of calcium, copper, potassium, phosphorus, iron and vitamin B1

Health Benefits:

  • Garlic works as a blood purifier. It can remove toxic elements from blood.
  • Garlic can help to reduce the blood sugar level in people with diabetes, especially if it is taken for at least 3 months.
  • Consuming garlic on a daily basis helps to lower cholesterol levels because of the anti-oxidant properties of Allicin. It is also immensely beneficial to regulate blood pressure and blood sugar levels. It is essential to remember that the sulfur-containing compound Allicin tends to lose its medicinal properties when garlic is cooked completely. It is imperative to consume garlic raw or semi-cooked to derive any of its benefits.
  • Garlic supplements seem to reduce total and LDL cholesterol, particularly in those who have high cholesterol. High triglyceride levels are another known risk factor for heart disease, but garlic seems to have no significant effects on triglyceride levels.
  • Garlic has beneficial effects on common causes of few chronic disease. Garlic is extremely good for liver health.
  • Several studies have shown that daily consumption of garlic is the prevention of stomach cancer, lung cancer, Brain cancer and colorectal cancers. It strengthen the immunity of the body against cancer.
  • Garlic supplements help prevent and reduce the severity of common illnesses like the flu and common cold.

রসুন

রসুন হল একটি  ওষধি  মাসলা যা বিশ্বজুড়ে জন্মায় রসুন এশিয়ার দেশগুলির মধ্যে খুব জনপ্রিয় মাসলা। রসুন সাধারণত হৃদপিণ্ড ও রক্ত চলাচল এর কাজে নিয়োজিত সাথে স্বাস্থ্য ভাল থাকার কাজে ব্যবহৃত হয়। এই স্বাস্থ্য উপকারিতার মধ্যে রয়েছে উচ্চ রক্তচাপ রক্তে কোলেস্টেরল ও উচ্চ মাত্রার চর্বি।রসুন বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহৃত হয় কারন এর মজাদার স্বাদযুক্ত গন্ধ আছে।যা খাবারগুলিকে সুস্বাদু করে তোলে।ভাজা রসুনের গন্ধ অনেক সুস্বাদু  ও উপকারি।

৩ গ্রাম কাঁচা রসুনে পুষ্টি উপাদান:

ম্যাঙ্গানিজ: দৈনিক মানের ২% (ডিভি)
ভিটামিন বি ৬: ডিভি এর ২%
ভিটামিন সি: ডিভি এর ১%
সেলেনিয়াম: ডিভি এর ১%
ফাইবার: 0.0৬ গ্রাম

এছাড়াও কিছু অন্যান্য ভিটামিন উপদান আছে যেমন ক্যালসিয়াম, তামা, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ভিটামিন বি ১

স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ

  • রসুন রক্ত পরিশোধক হিসাবে কাজ করে।এটি রক্ত থেকে বিষাক্ত উপাদানগুলি পরিষ্কার করতে পারে।
  • রসুন ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রুগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, বিশেষত যদি এটি কমপক্ষে ৩ মাস ধরে নিয়মিত গ্রহন করা হয়।
  • রসুন এর অ্যালিসিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান এর কারণে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সাহায্য করে।উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এটি বেশ উপকারী।এটি আমাদের মনে রাখা দরকার যে সালফারযুক্ত সংশ্লেষ অ্যালিসিন রসুন পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে গেলে তার ওষুধি বৈশিষ্ট্য নষ্ট হতে পারে।রসুন এর উপকারিতা পেতে কাঁচা বা আধা-রান্না করা রসুন খাওয়া জরুরী।
  • রসুনের দানাগুলি মোট এবং এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করে,বিশেষত যাদের উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে ও উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড স্তর হল হৃদরোগের জন্য আরেকটি বড় ঝুঁকির কারণ, তবে মনে হয় ট্রাইগ্লিসারাইড স্তরে রসুনের কোনও উল্লেখযোগ্য প্রভাব নেই।
  • রসুনে কয়েকটি প্রচলিত রোগের উপকারী প্রভাব রয়েছে।তারমধ্যে লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারি।
  • বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুনের প্রতিদিনের ব্যবহার এর ফলে পেটের ক্যান্সার,ফুসফুসের ক্যান্সার, মস্তিষ্কের ক্যান্সার এবং কলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
  • রসুনের উপদান গুলি ফ্লু ও সাধারণ সর্দি জাতীয় সাধারণ অসুস্থতার তীব্রতা রোধ এবং হ্রাস করতে সাহায্য করে।

আদা

By
nsu
-
0

Ginger is among the healthiest and one of the most delicious spices on the planet. It is actually a special type of root that grows under the soil. We use ginger in many dishes every day. It is over loaded with nutrients and bio active compounds that have powerful benefits for your body and brain. It has been used in medical science since thousands of years.

In 100 grams of fresh ginger root contain:

  • 79 calories
  • 86 g of carbohydrate
  • 6 g of dietary fiber
  • 57 g of protein
  • 0 g of sugar
  • 14 mg of sodium
  • 15 g of iron
  • 7 mg of vitamin C
  • 33 mg of potassium
  • Vitamin B6
  • Magnesium
  • Phosphorus
  • zinc
  • folate
  • riboflavin
  • niacin

 

Health Benefits:

  • Ginger helps if you are trying to ease a nauseous stomach, especially during pregnancy. It may work by breaking up and getting rid of built-up gas in your intestines. It might also help settle seasickness or nausea caused by chemotherapy.
  • Ginger extract is an alternative treatment for several forms of cancer. The anti-cancer properties are attributed to 6-gingerol, a substance that is found in large amounts in raw ginger.
  • Few studies have found that bioactive molecules in ginger may slow down the growth of some cancers like colorectal, gastric, ovarian, liver, skin, breast, and prostate cancer.
  • Ginger is good for cardiovascular health. Ginger May Drastically Lower Blood Sugars and Improve Heart Disease Risk Factors. Few studies have shown that ginger may help your body use insulin better. Ginger may lower the blood sugar levels and improve various heart disease risk factors in patients with type 2 diabetes.
  • Ginger has been found to reduce the symptoms of dysmenorrhea, the severe pain that some women experience during a menstrual cycle.
  • Ginger juice is a soothing natural remedy for a cold or flu.
  • Ginger is loaded with antioxidants, compounds that prevent stress and damage to your body’s DNA. They may help your body fight off chronic diseases like high blood pressure, heart disease, and diseases of the lungs, plus promote healthy aging.

আদা

আদা বিশ্বে অন্যতম পরিচিত একটি মসলা যা অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর ও মজাদার।এটি  একটি  বিশেষ ধরণের মূল যা মাটির নিচে জন্মে।আমাদের প্রতিদিনের কিছু খাবারে আদা ব্যবহার হয়ে থাকে।এটি পুষ্টিকর ও জৈব সক্রিয় হওয়ায় দেহ এবং মস্তিষ্কের জন্য শক্তিশালী সুবিধা দেয়।এটি হাজার  হাজার  বছর ধরে চিকিৎসা  বিজ্ঞানে ব্যবহৃত হচ্ছে।

১০০ গ্রাম আদায় পুষ্টি উপাদান

ক্যালোরি ৭৯
কার্বোহাইড্রেট ৮৬ গ্রাম
ডায়েটারি ফাইবার ৬ গ্রাম
প্রোটিন ৫৭ গ্রাম
চিনি ০ গ্রাম
সোডিয়াম ১৪ মিলিগ্রাম
লোহা ১৫ গ্রাম
ভিটামিন সি ৭ মিলিগ্রাম
পটাসিয়াম ৩৩ মিলিগ্রাম
ভিটামিন বি ৬
ম্যাগনেসিয়াম
ফসফরাস
দস্তা
ফোলেট
রিবোফ্লাভিন
নিয়াসিন

স্বাস্থ্য উপকারিতা:

  • আদা গর্ভাবস্থায় বমি বমি ভাব দূর করে। আদার ভিতর থাকা উপাদান অন্ত্রের অন্তর্নির্মিত গ্যাসকে ভেঙে ফেলা এবং মুক্তি দিয়ে কাজ করতে পারে।
  • আদার নির্যাস বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সারের বিকল্প চিকিৎসা হিসেবে কাজ করে। অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য ৬-আদা হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, এটি এমন একটি উপাদান যা কাঁচা আদাতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
  • কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে আদাতে জৈব অণুগুলি ক্যালোরেক্টাল, গ্যাস্ট্রিক, ডিম্বাশয়, লিভার, ত্বক, স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের মতো কিছু ক্যান্সারের বৃদ্ধি কমিয়ে দিতে পারে।
  • কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য আদা বেশ উপকারি।আদা উল্লেখযোগ্য ভাবে উচ্চ রক্ত চাপ কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।কিছু গবেষনা থেকে দেখা গেছে যে আদা আপনার শরীররে ইনসুলিন আরও ভালভাবে ব্যবহার করতে সাহায্য করতে পারে। আদা রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে পারে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের রোগীদের হৃদরোগের বিভিন্ন ঝুঁকির কারণগুলি উন্নত করতে পারে।
  • আদা ডিসমেনোরিয়ার লক্ষণগুলি হ্রাস করতে পারে।কিছু মহিলারা ঋতুচক্রের সময় যে তীব্র ব্যথা অনুভব করেন।
  • আদার রস সর্দি বা ফ্লুর জন্য স্বাচ্ছন্দ্যময় এক প্রাকৃতিক প্রতিকার।
  • আদা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস,যৌগিকগুলি দিয়ে বোঝা হয় যা আপনার দেহের ডিএনএতে স্ট্রেস এবং ক্ষতি প্রতিরোধ করে। এগুলি আপনার দেহকে উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং ফুসফুসের রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

 

1234...6Page 3 of 6